Secondi Piatti di Terra
Straccetti di filetto di vacca di Bianca Piemontese, cotti in osso con il midollo e accompagnati con patate viola e un insalata di prezzemolo e capperi
€ 35
Pluma iberica con sedano alla vaniglia salsa di foglie di amaranto e kefir
Allergens :
€ 35
cavolo capuccio con succo di cavolo viola, aceto di mele,crema di cavolo nero germogli
€ 22
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