Secondi Piatti di Terra

Agnello

Agnello del monte baldo con verdure primaverili e salsa al cardamomo verde

Tegame di agnello del Monte Baldo crogiolato con primizie vegetali degli orti lagunari all'olio di cumino e accompagnato con il suo fondo di cottura profumato al cardamomo verde

Allergens :

€ 36

Manzo

Cubi di noce di Garronese Veneta scottati e serviti con un fondo di manzo al pepe nero, delle rape bianche cotte al forno e salsa allo zafferano

Allergens :

€ 36

Il Vegetariano: Burek vegetale con erbe,asiago ed aglio nero

Burek vegetale ripieno con erbe spontanee della laguna nord e Asiago mezzano, accompagnato con della panna acida all'estratto di salicornia e dell' alioli di aglio nero fermentato

Allergens :

Notes: Il Vegetariano

€ 24

Our Classic

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