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La nostra pasta viene prodotta in casa e mantenuta alla temperatura di sicurezza di meno 18°C.
Ravioli di pesce
Ravioli di pesce, fondo vegetale ed emulsione di molluschi
Allergens :€ 28
Bigoli di semola con acciughe, seppie e tartufo estivo
Bigoli tiepidi di semola trafilati al bronzo, conditi con battuto di acciughe siciliane sott'olio, sul fondo un ragù bianco di seppie cotte a 60°C, obione e tartufo nero estivo
Allergens :€ 28
Gnocchi di patate ed erbe, ristretto di gò e vongole
Gnocchi di patate ed erbe, ristretto di gò e vongole
Allergens :€ 28
Riso Mandello al gin con cervo e mirtilli
Riso Mandello al gin con cervo e mirtilli
Allergens :€ 28
Il Vegetariano: Fusilli in foglia di fico con pomodoro “cuore di bue”e confit
Fusilli in foglia di fico con pomodoro“cuore di bue”e confit
Allergens :Notes: Il Vegetariano
€ 28
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