crudo DOP Montagnana by "Attilio Fontana" e crosta di pane
€ 18
con cipolla essiccata e mela verde e baccalà mantecato con chips di polenta al caffè
€ 19.5
di manzetta piemontese in condimento classico e uovo di quaglia
€ 19.5
€ 36
alla paprika, schiacciatina di patata, salsa di peperoni arrosto e latte di mandorla
€ 21
al lardo, crema di porro, gelatina alle erbe ed amaranto soffiato
€ 22
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