Secondi Piatti

Filetto di Baccalà in rosa, indivia belga, mandorle e germogli di barbabietola crema di rapa rossa e polenta fritta
€ 29.5

* Trancio di ricciola tre cotture con crema di sedanorapa e caponatina di melanzane
€ 33

Filetto di Ombrina su crema di porro e patate e carciofi croccanti
€ 29,5

* Fritto dell’Adriatico in tempura con verdurine
€ 32

* Filetto di manzo italiano su zoccolo di pane di Altamura, uva, rosmarino ed il suo jus
€ 35

Petto d’anatra su crema di piselli, cavolo cappuccio rosso marinato in aceto di Xeres e chips di maiale
€ 32

*Dai nostri classici

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